ФУРШЕТНОЕ МЕНЮ: ФУРШЕТЫ В ОДЕССЕ
В этом разделе компания «Бон Аппетит Кейтеринг Одесса» представляет Вашему вниманию фуршетные блюда для проведения и организации фуршетов в Одессе и на юге Украины. Раздел: Заказать Фуршет.
Выездной фуршет
Вы можете заказать фуршет в стиле Finger Food, где гости в свободном потоке движутся вдоль фуршетных столов и берут прямо руками маленькие аппетитные фуршетные закуски, оформленные в виде многочисленных канапе, шпажек, корзиночек, тарталеток и волованов.
Также организация фуршета может происходить по принципу нескольких подач блюд, когда гости накладывают себе еду на специальные фуршетные тарелочки, пользуясь ножами и вилками. Этот вид проведения выездного фуршета в Одессе является наиболее популярным.
КАНАПЕ
Канапе овощные
Канапе из сладкого перца, томатов, каперсов и огурчиков на сырной подушке.
40 гр 30 грн
Канапе с салями
Кружок слегка поджаренного тостового хлеба с салями на сливочном масле украшенный черрии зеленью.
30 гр 60 грн
Хлебцы с семгой
Хлебцы с семгой
45 гр 80 грн
Канапе с тигровыми креветками
Тосты из тигровых креветок гриль с оливками на хрустящих треугольничках из белого тостового хлеба.
60 гр 100 грн
Канапе с красной икрой
Кружок слегка поджаренного тостового хлеба с красной икрой на сливочном масле, украшенный маслиной, лимоном и веточкой петрушки.
30 гр 120 грн
Террин из куриной печени
Террин из куриной печени
30 гр 120 грн
Мини-хлебцы с красной икрой
Мини-хлебцы с красной икрой
40 гр 130 грн
Рийет из кролика
Рийет из кролика с карамелизированным луков
75 гр 130 грн
Хлебцы с филадельфией и красной икрой
Хлебцы с филадельфией и красной икрой
35 гр 130 грн
Севиче из кальмаров
Севиче из кальмаров в устричной ракушке.
70 гр 140 грн
Тарталетка с креветкой
Тарталетка с креветкой
50 гр 140 грн
Террин из фуагра
Террин из фуагра
30 гр 210 грн
Огуречный Мусс с Сёмгой (сэт из 6 шт)
Огуречный Мусс с Сёмгой
300 гр 600 грн
Канапе с сёмгой и зеленью (сэт из 12 шт)
Тосты из копченого лосося с филадельфией
700 гр 900 грн
Еринги с сыром и луком в вине
Еринги c cыром и луком в вине
60 гр 100 грн
Канапе с сыром и прошутто
Канапе с сыром и прошутто
50 гр 140 грн
Канапе с копченым лососем
Тосты из копченого лосося с луком и каперсами с соусом из хрена на хрустящем ржаном хлебе.
50 гр 70 грн
Канапе с сыром и оливками
Тосты из пикантного сыра с оливками и кедровыми орешками на хрустящем бородинском хлебе.
45 гр 50 грн
Канапе с копченым мясом
Кружок слегка поджаренного тостового хлеба с копченым мясом на сливочном масле украшенный маслиной и веточкой петрушки.
45 гр 50 грн
Хрустящие тосты с грибами
Сыр запеченый на тосте из французской булки с дольками шампиньонов и петрушкой.
45 гр 50 грнФУРШЕТНЫЕ ШПАЖКИ
Шпажка "Греческая" (бамбук)
Маслина, оливка и кубик брынзы с долькой лимона на шпажке.
40 гр 40 грн
Шпажка креветочная (бамбук)
Океанская креветка на короткой шпажке с маслиной и долькой лимона.
20 гр 40 грн
Шпажки рыбные (бамбук)
Рыбная шпажка из малосольной семги, свежего огурчика, маслин и лимона.
30 гр 70 грн
Тигровые креветки на шпажке
Тигровые креветки на длинных шпажках с долькой лимона и маслиной.
30 гр 90 грн
Шпажки сырные (бамбук)
Три сорта сыра: Голландский, Мраморный и Эдем с виноградом на шпажке.
30 гр 40 грн
Шпажка мясная (бамбук)
Ломтик копченого мяса с сыром и томатом Черри на шпажке.
30 гр 40 грн
Шпажка с моцареллой и томатами-черри (бамбук)
Шарик сыра Моцарелла с томатом-черри и листом свежего базилика.
40 гр 40 грн
Шпажка фруктовая (бамбук)
Дольки киви, ананаса, банана, апельсина и винограда на шпажке.
30 гр 30 грнФУРШЕТНЫЕ СФЕРЫ
Сфера из салата куриного
Ложка с салатом куриным
30 гр 20 грн
Орешки с сыром и ветчиной (сэт из 6 шт)
Нежный крем сыр с ветчиной и зеленью в хруснящем тесте
220 гр 200 грн
Орешки с сыром и ветчиной (сэт из 6 шт)
Нежный крем сыр с ветчиной и зеленью в хруснящем тесте
220 гр 200 грн
Сфера форшмак (сэт из 10 шт)
Форшмак сфера со сдобной таблеткой
210 гр 280 грн
Сырная Сфера с Перцем Жёлтым (сет из 12 шт)
Сырная сфера с жёлтым болгарским перцем
300 гр 280 грн
Сырная Сфера с Перцем Красным (сет из 12 шт)
Сырная сфера с красным болгарским перцем
300 гр 280 грн
Сфера с куриным паштетом (сэт из 10 шт)
Сфера с куриным паштетом в вишневой оболочке.
200 гр 290 грн
Сырная Сфера с Зеленью (сет из 12 шт)
Сырная сфера с зеленью
230 гр 320 грн
Сырная Сфера с Арахисом (сет из 12 шт)
Сырная сфера с арахисом
300 гр 380 грн
Сфера из виски с яблочным соком (сэт из 10 шт)
10 сфер из виски с яблочным соком.
310 гр 400 грн
Ложка с семгой
Ложка с семгой
25 гр 120 грнФУРШЕТНЫЕ ШОТЫ
Шот "Хумус"
Хумус с овощами и хлебными чипсами
60 гр 40 грн
Шот "Сырно-ветчинный Мусс"
Сливочный сыр, ветчина, соус из хрена, майонез, подается с палочками Гриссини.
50 гр 60 грн
Шот "Лосось Гравалакс"
Лосось Гравалакс с печеной свеклой и сыром
60 гр 70 грн
Шот с куриными сердцами
Шот с куриными сердцами с кисло-сладким соусом
50 гр 45 грн
Шот с сахарным беконом
Сахарный бекон с муссом из горошка
30 гр 50 грн
Шот "Ростбиф На Бисквите"
Ростбиф на бисквите с вялеными томатами
50 гр 100 грн
Шот "Креветка Катаифи"
Креветка в тесте катаифи с азиатским соусом
45 гр 100 грн
Шот "Песто"
Томаты "Черри", моцарелла "Баффало", базилик.
50 гр 70 грнФУРШЕТНЫЕ САЛАТЫ В ШОТАХ
Салат "Кальмаровый" в шоте
Салат из кальмара с яйцом и обжаренным луком, заправленный майонезом и украшенный веточкой петрушки.
55 гр 50 грн
Салат "Крабовый" в шоте
Салат из крабового мяса (сурими) с яйцом, зеленым луком, кукурузой, заправленный майонезом.
55 гр 50 грн
Салат "Столичный" в шоте
Салат из куриной грудинки с малосольным огурцом, яйцом, зеленым горошком и картофелем, заправленный майонезом.
50 гр 50 грн
Салат "Цезарь" в шоте
Курочка гриль, капуста пекинская, яйцо, помидор, пармезан, салатный лист, соус "Цезарь", поданный в шоте.
60 гр 50 грн
Салат "Шуба" в шоте
Салат "Шуба" с икрой сельди и тапинадой
55 гр 50 грн
Салат "Гавайский" в шоте
Салатик из куриной грудинки с ананасом, шампиньонами и яблоками заправленный майонезом.
50 гр 60 грн
Салат "Креветочный" в шоте
Салат из креветок, яйца и сыра, заправленный майонезом и украшенный веточкой петрушки.
55 гр 60 грн
Салат из тунца в шоте
Поданный в шоте салат из консервированного тунца с сельдереем, зеленым лучком и майонезом.
50 гр 80 грн
Салат с сёмгой и апельсином (сэт из 12 шт)
Поданный в шоте салат с сёмгой, авокадо и апельсином
580 гр 800 грн
Салат с сёмгой и яблоком (сэт из 12 шт)
Поданный в шоте салат с сёмгой, авокадо, лимоном, яблоком и зеленью
460 гр 800 грн
Салат "Греческий" в шоте
Салат из томатов, огурцов, сладкого перца и сыра Фета, заправленный оливковым маслом.
50 гр 50 грн
Салат "Греческий зелёный" в шоте
Салат из огурцов, сладкого перца и сыра Фета, заправленный оливковым маслом и украшенный веточкой базилика.
70 гр 50 грн
Салат "Из курицы и сыра" в шоте
Салат из куриного филе, сыра, яйца, и яблока, заправленный майонезом и украшенный веточкой петрушки.
50 гр 50 грн
Салат с опятами в шоте
Поданный в шоте салат из маринованных опят на латуке, заправленный маслом и украшенный веточкой петрушки.
40 гр 60 грнФУРШЕТНЫЕ КОМПОЗИЦИИ
Ассорти фуршетных шпажек
Ассорти из 30 мясных, 30 креветочных, 30 сырных и 30 греческих шпажек.
2700 гр 1300 грн
Ассорти фуршетных шпажек
Ассорти из 50 мясных, 50 креветочных, 50 сырных и 50 греческих шпажек.
4300 гр 2200 грн
Горка Морская
Ассорти из 45 рыбных и 75 креветочных шпажек
2800 гр 2800 грн
Горка сырная
Ассорти из 90 сырных шпажек и 30 мясных шпажек
3000 гр 1700 грн
Горка Мясная
Ассорти из 90 мясных шпажек и 30 шпажек с моцареллой и черри
3600 гр 1800 грн
Горка фруктовая
Ассорти 120 фруктовых шапжек на фуршетной горке.
2400 гр 1100 грнВЫПЕЧКА
Круассан с курицей и моцареллой (6 шт)
Круассан с курицей и моцареллой
360 гр 390 грн
Мини-Киш с ветчиной и томатами (6 шт)
Мини-пирог с ветчиной и томатами под сыром по французскому рецепту
500 гр 490 грн
Мини-Киш с лососем и брокколи (6 шт)
Мини-пирог с лососем и брокколи под сыром по французскому рецепту
500 гр 790 грн
Бао булочка с курицей
Бао булочка с томленой курицей и соусом из кокосового молока
600 гр 790 грн
Мини Хот-Доги (40 шт)
40 шт ини сосиски в тесте с кунжутом
890 гр 800 грн
Мини-бургер белый (6 шт)
Мини-бургер белый
420 гр 290 грн
Мини-бургер зеленый (6 шт)
Мини-бургер зеленый
420 гр 290 грн
Мини-бургер красный с говядиной (6 шт)
Мини-бургер красный
420 гр 390 грн
Мини-бургер черный с говядиной (6 шт)
мини-бургер черный
420 гр 390 грн
Мини-бургер черный с семгой (6 шт)
мини-бургер черный
420 гр 590 грн
Круассан с ветчиной и сыром (6 шт)
Круассан с ветчиной и сыром
360 гр 390 грн
Мини-Киш с курицей и грибами (6 шт)
Мини-пирог с курицей и грибами под сыром по французскому рецепту
500 гр 490 грн
Мини-такос с курицей (6 шт)
Кукурузная лепешка с курицей и овощной сальсой
600 гр 690 грн
Мини-сэндвич (12 шт)
Мини-сэндвич с курицей гриль и моцареллой
720 гр 890 грн
Чиабатта овощная (6 шт)
Чиабатта овощная
360 гр 390 грн
Чиабатта мясная (6 шт)
Чиабатта мясная
360 гр 390 грнФУРШЕТНЫЕ РУЛЕТЫ
Рулетики из баклажанов с томатами
Рулетики из баклажанов с томатами и болгарским перцем.
55 гр 20 грн
Рулетики из ветчины
Рулетики из ветчины с мягким сыром и маринованным перцем.
75 гр 50 грн
Рулет из курицы с курагой и черносливом
Порционные рулеты из куриной грудинки с курагой, черносливом и особыми специями.
75 гр 60 грн
Рулетики из копчёного лосося с сыром
Рулетики из копченого лосося с огурцом и твердым сыром на шпажке.
65 гр 70 грн
Огуречный Рулет с Креветкой (сэт из 12 шт)
Огуречный Рулет с Креветкой
500 гр 500 грн
Огуречный Рулет с Сёмгой (сэт из 12 шт)
Огуречный Рулет с Сёмгой
500 гр 700 грн
Трубочки Фила с семгой
Трубочки из теста фила с семгой
45 гр 60 грн
Рулет из чернослива в беконе
Рулет из чернослива в беконе
35 гр 40 грн
Рулетики из слоенного теста с грибами
Рулетики из слоеного теста с грибами и зеленью.
50 гр 30 грнФУРШЕТНЫЕ БЛИНЧИКИ
Блины с грибами
Блинчики в виде мешочка с дольками шампиньонов, обжаренных с луком и обвязанные веточками зелени.
100 гр 50 грн
Блины с мясом
Блинчики в виде мешочка с мясом, обжаренным с луком и обвязанные веточками зелени.
130 гр 70 грн
Блины с семгой
Блинчики в виде розочки с норвежской семгой, украшенные долькой лимона, маслиной и веточкой петрушки.
80 гр 70 грн
Блины с красной икрой
Блинчики в виде розочки с красной икрой, украшенные долькой лимона, маслиной и веточкой петрушки.
90 гр 90 грнФУРШЕТНЫЕ АССОРТИ
Ассорти из солений
Сезонные соленья: огурчики малосольные, помидоры соленые, капуста квашеная, украшенные петрушкой и укропом.
600 гр 230 грн
Ассорти закусочное
Маринованные грибочки, маслины и оливки, украшенные дольками лимона.
350 гр 360 грн
Ассорти рыбное
Нарезка из 3 видов деликатесной рыбы: семга, копченая скумбрия, масляная. Подается с зелёным маслом.
280 гр 530 грн
Фруктовый каскад
Каскадная фуршетная горка из винограда 3 сортов и тропических фруктов.
5000 гр 1900 грн
Антипасто
Ассорти Прошутто, Бастурмы, Салями, Пармехана, Эмментал и Горгонзолы, в окружении Гриссини, Черри, Винограда и Миндаля
1320 гр 1400 грн
Ассорти сырное
Три сорта украинского сыра на "досточке" с орехами и виноградом.
350 гр 420 грн
Ассорти из элитных сыров
Три элитных сорта сыра: Дор Блю, Королевский, Пармезан и Шевре Фрико. Подаются с орехами и виноградом.
400 гр 520 грн
Ассорти фруктовое
Сезонные фрукты. Например: бананы, виноград, персики, киви, яблоки. Подаются разрезанными.
1000 гр 470 грн
Ассорти овощное
Томат, огурцы и болгарский перец, украшенные салатными листьям, базиликом, молодым зеленым луком, петрушкой и укропом.
500 гр 250 грн
Ассорти морское
Запеченные креветки, мидии, осьминоги и крабовые палочки в сырной панировке.
1500 гр 990 грн
Ассорти мясное
Копченое мясо, подчеревок, буженина, салями , колбаса домашняя.
400 гр 490 грнФУРШЕТНЫЕ ШАШЛЫЧКИ НА ШПАЖКАХ
Шашлычки из телятины на шпажке
Подаются с болгарским перцем гриль на деревянных вертелках.
125 гр 200 грн
Шашлык из тигровых креветок с лимоном
Тигровые креветки на вертушках, приготовленные на огне. Подаются с дольками лайма.
120 гр 450 грн
Шашлычки овощные по-средиземноморски на шпажке
Баклажаны, сладкий перец, шампиньоны, помидоры Черри и кабачок, запеченные на шпажке.
160 гр 80 грн
Шашлычки куриные на шпажке
Подаются на деревянных вертелках с шампиньонами, специями и зеленью.
120 гр 130 грн
Шашлычки свиные на шпажке
Подаются с болгарским перцем гриль на деревянных вертелках.
120 гр 140 грн
Шашлычки из барашка на шпажке
Подаются с болгарским перцем гриль на деревянных вертелках.
125 гр 230 грн
Шашлычки из семги с овощами на шпажке
Подаются с болгарским перцем и шампиньоном гриль на деревянных вертелках.
120 гр 190 грнСОУСЫ
Соус Барбекю
Соус из томатов, кинзы, чеснока и специй.
50 гр 30 грн
Соус горчично-имбирный
Соус из майонеза, имбиря и горчицы.
45 гр 30 грн
Соус Клюквенный
Соус из клюквы с сахаром.
50 гр 30 грн
Соус Айоли
Cоус из чеснока и оливкового масла.
50 гр 30 грн
Соус Тар-тар
Соус из майонеза, оливок, зелени и горчицы.
50 гр 30 грн
Соус чесночный
Соус из майонеза, чеснока, зелени с добавлением соевого соуса.
50 гр 30 грнДЕСЕРТЫ
Нуга с цукатами (12 шт)
Белая сырная нуга с цукатами из кураги и чернослива и сушеными блинчиками
500 гр 690 грн
Чизкейк с соленой карамелью (12 шт)
Десерт на основе сладкого сливочного сыра с карамелью.
500 гр 790 грн
Бискотто (24 шт)
популярное итальянское кондитерское изделие, представляющее собой сухое печенье с характерной длиной и изогнутой формой.
500 гр 590 грн
Медовые медальоны (6 шт)
Медальоны медовые.
360 гр 290 грн
Корзинка с шоколадно-мятным кремом (6 шт)
Песочная корзинка с шоколадно-мятным кремом.
120 гр 190 грн
Корзинка с яблочно-карамельным кремом (6 шт)
Песочная корзинка с яблочно-карамельным кремом.
120 гр 190 грн
Кекс ванильный (6 шт)
Кекс ванильный
300 гр 190 грн
Кекс с изюмом в шоколаде (6 шт)
Кекс с изюмом в шоколаде
300 гр 190 грн
Кекс с изюмом в шоколаде (6 шт)
Кекс шоколадный
300 гр 190 грн
Корзинка с заварным кремом (6 шт)
Песочная корзинка с ванильным заварным кремом.
120 гр 190 грн
Корзинка с манным кремом и маком (6 шт)
Песочная корзинка с манным кремом.
120 гр 190 грн
Корзинка с творожным кремом (6 шт)
Песочная корзинка с ванильным творожным кремом.
120 гр 190 грн
Кекс банановый (6 шт)
Кекс банановый
300 гр 190 грн
Кекс вишневый (6 шт)
Кекс вишневый
300 гр 190 грн
Кекс со смородиной (6 шт)
Кекс со смородиной
300 гр 190 грн
Мини "Эклер" (12 шт)
Эклер в шоколаде.
500 гр 290 грн
Мини-тортик "Медовик" (12 шт)
Торт "Медовик" классический
500 гр 390 грн
Мини-тортик "Наполеон" (12 шт)
Торт Наполеон по традиционному рецепту.
500 гр 290 грн
Пирожное "Каприз" (6 шт)
Пирожное с ванильным заварным кремом, шоколадом и вареньем с миндальным орехом.
360 гр 340 грн
Панна-Котта (12 шт)
Десерт на основе сливочного крема с зеленым чаем и соуса из изюма.
500 гр 990 грн
Круассан с шоколадом и бананом (6 шт)
Круассан с шоколадом и бананом
300 гр 290 грн
Печенье ассорти (1 кг)
Печенье ассорти
1000 гр 490 грн
Шарики из Медовых Медальонов (40 шт)
Медальоны медовые.
800 гр 940 грн
Брауни с маршмеллоу (12 шт)
Самый популярный шоколадный десерт, родом из Чикаго, с соусом Маршмеллоу собственного приготовления. 12 порций по 60 гр.
480 гр 590 грнРОЛЛЫ
Сет Филадельфия
700 гр 740 грн
Сэт Сансет
Ролл горячий Игаи с мидиями, Ролл Токио с лососем и крабом, Ролл Сенсей с лососем и тунцом и Ролл Гарасу с тунцом и Фунчозой
900 гр 740 грн
Сэт Нами
Ролл Панса с лососем, Ролл Эби Темпура с тигровой креветкой, Ролл Эби с тигровой креветкой и авокадо, Ролл Ташоку с лососем и манго
900 гр 840 грн
Сэт Шоку
Ролл Мидори с лососем, Ролл Желтый Дракон с угрем и авокадо, Ролл Унаги-Саке с лососем, угрем и мангои, Ролл Мару Каи с крабом и мидиями
900 гр 740 грн
Сэт Гурман
Ролл Гурме с лососем и ананасом, Ролл Итсукуши с крабом, авокадо и креветкой, Ролл Кунсей с лососем и Ролл Греческий с овощами
850 гр 760 грн
Сэт Императорский
Горячий Ролл Император с лососем, угрем и тигровой креветкой, Ролл Унаги Маки с угрем, Ролл Авокадо Маки с авокадо, Ролл Футо Маки с крабом
720 гр 620 грн