ФУРШЕТНОЕ МЕНЮ: ФУРШЕТЫ В ОДЕССЕ
В этом разделе компания «Бон Аппетит Кейтеринг Одесса» представляет Вашему вниманию фуршетные блюда для проведения и организации фуршетов в Одессе и на юге Украины. Раздел: Заказать Фуршет.
Выездной фуршет
Классический фуршет – относительно универсальный метод проведения мероприятия любого уровня и масштаба. Компания «Бон Аппетит Кейтеринг Сервис» обладает колоссальным опытом организации фуршетов в Одессе от массовых праздников с большим количеством гостей до эксклюзивных фуршетов для VIP-персон.
Вы можете заказать фуршет в стиле Finger Food, где гости в свободном потоке движутся вдоль фуршетных столов и берут прямо руками маленькие аппетитные фуршетные закуски, оформленные в виде многочисленных канапе, шпажек, корзиночек, тарталеток и волованов.
Также организация фуршета может происходить по принципу нескольких подач блюд, когда гости накладывают себе еду на специальные фуршетные тарелочки, пользуясь ножами и вилками. Этот вид проведения выездного фуршета в Одессе является наиболее популярным.
КАНАПЕ
Брускетта Сицилиано
Вегетарианская брускетта со сладким и острым перцем, маслинами, и красным луком на подрумяненном в оливковом масле багете.
50 гр 19 грн
Хрустящие тосты с грибами
Сыр запеченый на тосте из французской булки с дольками шампиньонов и петрушкой.
35 гр 20 грн
Канапе с сыром и оливками
Тосты из пикантного сыра с оливками и кедровыми орешками на хрустящем бородинском хлебе.
45 гр 19 грн
Канапе с копченым мясом
Кружок слегка поджаренного тостового хлеба с копченым мясом на сливочном масле украшенный маслиной и веточкой петрушки.
45 гр 20 грн
Канапе с копченым лососем
Тосты из копченого лосося с луком и каперсами с соусом из хрена на хрустящем ржаном хлебе.
45 гр 37 грн
Канапе с красной икрой
Кружок слегка поджаренного тостового хлеба с красной икрой на сливочном масле, украшенный маслиной, лимоном и веточкой петрушки.
30 гр 36 грн
Мини бургер с куриным бифштексом
Сочный куриный ростбиф с помидорами, салатом Латук и соусом Американо в ароматной свежевыпеченной булочке с кунжутом.
85 гр 25 грнФУРШЕТНЫЕ ШПАЖКИ
Шпажка фруктовая
Дольки киви, ананаса, банана, апельсина и винограда на шпажке.
20 гр 8 грн
Шпажка "Греческая"
Маслина, оливка и кубик брынзы с долькой лимона на шпажке.
25 гр 14 грн
Шпажки сырные
Три сорта сыра: Голландский, Мраморный и Эдем с виноградом на шпажке.
20 гр 13 грн
Шпажка с моцареллой и томатами-черри
Шарик сыра Моцарелла с томатом-черри и листом свежего базилика.
25 гр 19 грн
Шпажка мясная
Ломтик копченого мяса с сыром и томатом Черри на шпажке.
20 гр 18 грнФУРШЕТНЫЕ ВРАПЫ
РУЛЕТИКИ ИЗ ТОНКИХ ЛИСТОВ ТЕСТА С РАЗНООБРАЗНОЙ НАЧИНКОЙ
Wrap Греческий
Сыр Фета, сладкий перец, томаты "черри", огурец, салат латук, базилик, оливки.
40 гр 19 грн
Wrap Итальянский
Сливочный сыр, томаты "черри", моцарелла "Буффало", базилик, салат латук.
35 гр 25 грн
Wrap Тайский
Сливочный сыр, куриная грудинка, сладкий перец, салат латук и соус Роял Тай рулетом в лаваше.
40 гр 20 грн
Wrap Украинский
Сливочный сыр, корнишоны, сало, горчица, зеленый лук и чеснок.
35 гр 14 грн
Wrap с семгой
Сливочный сыр, сёмга, корнишоны, сладкий перец, салат латук, лимон.
40 гр 34 грнФУРШЕТНЫЕ ШОТЫ
Шот "Песто"
Томаты "Черри", моцарелла "Баффало", базилик.
50 гр 24 грн
Шот "Сырный мусс с креветкой"
Креветки Тигровые, сыр "Филадельфия", майонез, каперсы, лимон.
50 гр 59 грнФУРШЕТНЫЕ АССОРТИ
Ассорти овощное
Томат, огурцы и болгарский перец, украшенные салатными листьям, базиликом, молодым зеленым луком, петрушкой и укропом.
500 гр 180 грн
Ассорти фруктовое
Сезонные фрукты. Например: бананы, виноград, персики, киви, яблоки. Подаются разрезанными.
1000 гр 220 грн
Ассорти сырное
Три сорта украинского сыра на "досточке" с орехами и виноградом.
350 гр 200 грн
Ассорти из элитных сыров
Три элитных сорта сыра: Дор Блю, Королевский, Пармезан и Шевре Фрико. Подаются с орехами и виноградом.
400 гр 560 грн
Ассорти рыбное
Нарезка из 3 видов деликатесной рыбы: семга, копченая скумбрия, палтус. Подается с зелёным маслом.
280 гр 420 грн
Ассорти морское
Запеченные креветки, мидии, осьминоги и крабовые палочки в сырной панировке.
1500 гр 730 грнФУРШЕТНЫЕ БЛИНЧИКИ
Блины с грибами
Блинчики в виде мешочка с дольками шампиньонов, обжаренных с луком и обвязанные веточками зелени.
100 гр 25 грн
Блины с семгой
Блинчики в виде розочки с норвежской семгой, украшенные долькой лимона, маслиной и веточкой петрушки.
80 гр 60 грн
Блины с красной икрой
Блинчики в виде розочки с красной икрой, украшенные долькой лимона, маслиной и веточкой петрушки.
90 гр 55 грнФУРШЕТНЫЕ КОМПОЗИЦИИ
Ассорти летних фуршетных шпажек
2700 гр 1920 грн
Ассорти летних фуршетных шпажек
4500 гр 3200 грн
Горка фруктовая
Ассорти 120 фруктовых шапжек на фуршетной горке.
2400 гр 960 грн
Фруктовый каскад
Каскадная фуршетная горка из винограда 3 сортов и тропических фруктов.
5000 гр 1800 грн
Горка Мясная
Ассорти из 90 мясных шпажек и 30 шпажек с моцареллой и черри
3000 гр 2190 грнФУРШЕТНЫЕ РУЛЕТЫ
Рулетики из слоенного теста с грибами
Рулетики из слоеного теста с грибами и зеленью.
50 гр 20 грн
Рулетики из баклажанов с томатами
Рулетики из баклажанов с томатами и болгарским перцем.
60 гр 33 грн
Рулетики из ветчины
Рулетики из ветчины с мягким сыром и маринованным перцем.
70 гр 22 грн
Сюрприз с беконом
Рулетики из копченого мяса с сыром сулугуни и болгарским перцем.
80 гр 48 грн
Рулет из курицы с курагой и черносливом
Порционные рулеты из куриной грудинки с курагой, черносливом и особыми специями.
75 гр 30 грн
Рулетики из копчёного лосося с сыром
Рулетики из копченого лосося с огурцом и твердым сыром на шпажке.
60 гр 58 грнФУРШЕТНЫЕ ШАШЛЫЧКИ НА ШПАЖКАХ
Шашлычки овощные по-средиземноморски
Баклажаны, сладкий перец, шампиньоны, помидоры Черри и кабачок, запеченные на шпажке.
160 гр 76 грн
Шашлычки куриные
Подаются на деревянных вертелках с шампиньонами, специями и зеленью.
120 гр 72 грн
Шашлычки свиные
Подаются с болгарским перцем гриль на деревянных вертелках.
120 гр 80 грн
Шашлычки из барашка
Подаются с болгарским перцем гриль на деревянных вертелках.
120 гр 65 грн
Шашлык из семги с овощами
Подаются с болгарским перцем и шампиньоном гриль на деревянных вертелках.
120 гр 180 грнФУРШЕТНЫЕ САЛАТЫ В ТАРТАЛЕТКАХ
Салат "Греческий" в тарталетке
Поданный в тарталетке салат из томатов, огурцов, сладкого перца и сыра Фета, заправленный оливковым маслом.
60 гр 23 грн
Салат "Греческий зелёный" в тарталетках
Поданный в тарталетке салат из огурцов, сладкого перца и сыра Фета, заправленный оливковым маслом и украшенный веточкой базилика.
70 гр 18 грн
Салат "Из курицы и сыра""
Поданный в тарталетке салат из куриного филе, сыра, яйца, и яблока, заправленный майонезом и украшенный веточкой петрушки.
60 гр 20 грнМИНИ РОЛЛЫ
Мини Ролл Авокадо Маки
Угорь, рис "Нишики", водоросли нори, васаби.
120 гр 40 грн
Мини Ролл Унаги Маки
Угорь, рис "Нишики", нори, васаби.
120 гр 90 грн
Мини Ролл Сяке Маки
Лосось, рис "Нишики", водоросли нори, васаби.
120 гр 90 грн
Мини Ролл Магуро Маки
Тунец, рис "Нишики", водоросли нори, васаби.
120 гр 100 грнРОЛЛЫ
Ролл Икура
Лосось, икра кеты, сыр филадельфия, рис "Нишики", огурец, нори, васаби.
210 гр 130 грн
Ролл Футо Маки
Снежный краб, сыр "Филадельфия", тобико, огурец, рис "Нишики", нори, васаби.
220 гр 110 грн
Ролл Зеленый дракон
Угорь, сыр филадельфия, соус Унаги, авокадо, рис "Нишики" ,нори, васаби.
220 гр 160 грн
Ролл Самурай
Лосось, тунец, японский майонез, огурец, кунжут, рис "Нишики", нори, васаби.
220 гр 110 грн
Ролл Аляска
Лосось, огурец, авокадо, рис "Нишики", нори, васаби.
200 гр 120 грн
Ролл Калифорния
Снежный краб, огурец, авокадо, рис "Нишики", нори, васаби.
140 гр 90 грн
Ролл Филадельфия
Лосось, угорь, сыр филадельфия, авокадо, рис "Нишики", нори, васаби.
230 гр 210 грн
Ролл Филадельфия Классик
Лосось, сыр филадельфия, нори, васаби.
210 гр 140 грн
Ролл Королевская Филадельфия
Лосось, сыр Филадельфия, красная икра, нори васаби.
130 гр 90 грн
Ролл Судзуки Филадельфия
Малосольный лосось, тобика, сыр "Филадельфия".
230 гр 120 грн
Ролл Бонито
Сыр филадельфия, рис "Нишики", тигровые креветки, стружка тунца, огурец, нори, васаби.
220 гр 110 грнСОУСЫ
Соус Барбекю
Соус из томатов, кинзы, чеснока и специй.
50 гр 10 грн
соус Тар-тар
Соус из майонеза, оливок, зелени и горчицы.
50 гр 10 грн
Соус Клюквенный
Соус из клюквы с сахаром.
50 гр 10 грн
Соус Айоли
Cоус из чеснока и оливкового масла.
50 гр 10 грн
Соус чесночный
Соус из майонеза, чеснока, зелени с добавлением соевого соуса.
50 гр 10 грн
Соус горчично-имбирный
Соус из майонеза, имбиря и горчицы.
50 гр 10 грнДЕСЕРТЫ
Кекс банановый
50 гр 16 грн
Кекс ванильный
50 гр 16 грн
Кекс вишневый
50 гр 16 грн
Кекс с изюмом в шоколаде
50 гр 16 грн
Кекс со смородиной
50 гр 16 грн
Кекс шоколадный
50 гр 16 грн
Медовые медальоны
Медальоны медовые.
90 гр 15 грн